Копривщица - Механа "Дядо Либен"
Сред сигурно стоте кръчми в Копривщица, тази е най-емблематичната, и има защо. Докато си пие ракията в тоя двор, на човек му стават ясни много работи за живота, спокойствието и всичко останало... Намира се точно на центъра на Копривщица, няма начин да не я забележи човек.
Специалитет "Дядо Либен" - манджичка тип кавърма, запечена в малко гювече тип чинийка с капак, с кашкавалец и яйце отгоре. Съдейки по звуците, които издаваше хапващия, мноооого вкусно нещо.
Специалитет "Хаджи Генчо" - 2 парчета пилешко и свинско, между тях гъбки, кашкавалец, парченце ананас, върху тях 2 парчета шунка и всичко това увито и запечено в кашкавал и сос и поднесено със задушени зеленчуци - ммммм, ама тооооолкова беше вкусно...
Кисело мляко в гърненце с боровинково сладко е просто страхотно - и млякото, и сладкото са домашно приготвени и уникално вкусни.
А айрянът - е, няма друг такъв айрян!!!
Правец - Ресторант "Правешка баница"
Заслужава си човек да измине 60 километра, за да опита тая баница. Аз лично хапвам 1-2 парчета там с биволско мляко и си поръчвам една тава за вкъщи. Другите две неща от менюто, които са супер-вкусни, са агнешкото и заешкото задушено.
Малко трудна е за намиране първия път - пред спортната зала се хваща левия път, който води към центъра, кара се по него, докато се пресече мостчето над рекичката и веднага след мостчето се завива надясно, след което първата пряка вляво. Кръчмата е срещу РПУ-то.
Пицария "Бланко Неро" в София
Намира се на покрива на супермаркет "Европа" в Зона Б-5. Непретенциозно, но много приятно заведение, с добър готвач /или готвачка, не знам/ и много вкусни неща за ядене в менюто. Барбекюто е супер, а специалитетът "Бланко-Неро" е комбинация от пилешко и свинско върху хлебни канапета и е в количество, което се оказа непосилно за голям и не особено лекичък мъж, обичащ да си похапва здраво.
Ще се радвам на допълнения..
Само като прочетох този толкова известен специалитет "Хаджи Генчо",който е от парчета пилешко и свинско, между тях гъбки, кашкавалец, парченце ананас, върху тях 2 парчета шунка и всичко това увито и запечено в кашкавал и сос и поднесено със задушени зеленчуци , както добре сте го описали за което най сърдечно ви благодарим мисля още утре да купя нужните продукти и да се опитам да го направя вкъщи пък дали ще се получи, ще разберем чак вечерта.
ОтговорИзтриванеА за това кисело мляко с любимите ми боровинки какво ли не давам, разкошен и незабравим за небцето вкус!
Радвам се, че съм Ви подтикнала към кулинарни експерименти! :)
ОтговорИзтриване